Згідно традиції, перший папір зробив Цай Лун, євнух при Східному дворі Хан китайського імператора Хо Ті, в 105 році нашої ери. Найімовірніше як матеріал при цьому використовувалася кора тутового дерева, а папір був виготовлений на формі, зробленій з бамбукових рейок.

Якнайдавніший з того, що зберігся папір був зроблений з клаптів тканини приблизно в 150 році нашої ери. Протягом перших 500 років папір виробляли тільки в Китаї, але вже в 610 році її виробництво проникає до Японії, а близько 750 року і до Центральної Азії. У Єгипті папір з’явився близько 800 року, але робити його там почали тільки після 900 року.
У Європі першими папір почали використовувати маври, і перше виробництво паперу з’явилося в Іспанії близько 1150 року. У подальші століття це ремесло розповсюдилося в більшості європейських країн. Поява рухомої літери у середині XV століття сприяла розвитку книгодрукування, що в свою чергу значно стимулювало виробництво паперу. У Англії перша паперова фабрика з’явилася в 1495 році, а в Америці – в 1690.

Єдиним задовільним початковим матеріалом для виробництва паперу, відомим в Європі у той час, були клапті тканини, і в XVII і XVIII століттях все зростаюче використовування паперу привело до браку цього матеріалу. В той же час робилися спроби винаходу заміни для цієї сировини, але жодна не виявилася задовільною з комерційної точки зору. Окрім цього, одночасно намагалися скоротити вартість виробництва паперу, розробляючи машину, яка змогла б замінити процес ручного формування, використовуваний у той час для виготовлення паперу. Першу машину, яку вдалося з успіхом застосувати на практиці, створив у 1798 році французький винахідник Ніколас Луіс Робер. Потім машину Роберу удосконалили британські торговці канцелярськими товарами, брати Генрі і Силі Фордріньєрс, які в 1803 році створили першу машину, що носить їх ім’я. Дешева сировина для виробництва паперу була знайдена, коли, близько 1840 року, був винайдений процес виготовлення целюлози з деревної маси, а десять років опісля – процес хімічного виробництва целюлози.

Ручне виробництво паперу
Впродовж більше 2000 років процес, що лежить в основі виробництва паперу, не змінився. Він включає два ступені: подрібнення початкового матеріалу у воді для утворення суспензії окремих волокон і формування зваляного з цих волокон полотна шляхом нанесення суспензії на відповідну пористу поверхню, через яку віддаляється надлишок води.

При ручному виробництві паперу, початковий матеріал – солому, листя, кору, ганчір’я або інший волоконний матеріал – поміщають в чан або корито, і товчуть важким товкачем або молотом для того, щоб розділити волокна. На початковій стадії цієї операції матеріал промивається проточною водою для видалення сторонніх домішок, але після того, як волокна достатньою мірою розділилися, їх тримають в зваженому стані і воду в місткості більше не міняють. На цьому ступені рідкий матеріал, також званий напівмасою, готовий для справжнього процесу виготовлення паперу. Головне знаряддя виготівника паперу – це форма, армований лист металевої сітки, що має структуру, утворюючу квадратні осередки, так звану веленеву, або ж структуру, утворену рідкіснішими подовжніми проволоками, які сполучені разом тонкими поперечними проволоками, так звану верже (рифлену). Структура форми віддруковується на готовому листі паперу, і тому, папір, виготовлений уручну, якщо він не піддається подальшій обробці, буває двох типів – веленевий або верже – залежно від структури сітки використовуваної форми. Форму поміщають всередину знімної дерев’яної рами, званої декель, яка утворює низький борт навколо сітки. Потім форму і декель занурюють в чан з напівмасою; коли форма і декель витягуються з чана, поверхня форми виявляється покритою тонкою плівкою суміші з волокон і води. Потім пристосування струшується в подовжньому і поперечному напрямі. Таке струшування має подвійний ефект: з одного боку, завдяки ньому суміш рівномірно розподіляється по поверхні форми, а з іншого, окремі волокна переплітаються з сусідніми, додаючи полотну необхідну міцність. Під час струшування велика частина води з суміші йде через осередки форми. Після цього пристосування з сформованим полотном вологого паперу відкладають убік і чекають до тих пір, поки паперове полотно не стане достатньо зв’язаним, щоб можна було зняти декель. Після того, як декель зняли з форми, його перевертають і паперове полотно рівномірно перекладають на плетену шерстяну тканину, тобто сукно. Інше сукно кладуть зверху паперового полотна і процес повторюється знову; цей процес перекладання паперу сукном називається гаучинг. Коли утворюється достатньо велика стопа з листів паперу перекладених сукном, її поміщають в гідравлічний прес і піддають тиску в 100 або більше тонн, таким чином, видаляючи велику частину води, що залишилася в папері. Потім листи паперу відділяють від сукна, складають в пачку і пресують. Процес пресування пачки паперу повторюється кілька разів, і кожного разу листи в стопі складають в іншому порядку так, щоб окремі листи опинялися в новому положенні по відношенню один до одного. Ця процедура називається перестановкою, і її повторення покращує якість поверхні готового паперу. Завершальна стадія виробництва паперу – сушка. Папір підвішується на вірьовках в спеціальному сушильному приміщенні групами по чотири-п’ять листів, і залишається там поки волога з нього майже повністю не випариться.

Папір для письма або друку вимагає подальшої обробки після сушки, оскільки без такої обробки він поглинатиме чорнило і букви будуть розмитими. Ця обробка складається з проклеювання паперу шляхом занурення в розчин тваринного клею, просушування проклеєного паперу і завершальної операції пресування між листами з металу або гладкого картону. Кількість і сила пресування визначають структуру поверхні готового паперу. Сорти паперу з шорсткою поверхнею пресуються з невеликим навантаженням і порівняльно недовго, а з гладкою поверхнею – з великим навантаженням і протягом достатньо тривалого часу.